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Analyses sensorielles pour mesurer les propriétés sensorielles d’un produit

SYRES - Analyses sensorielles pour mesurer les propriétés sensorielles d’un produit

SYRES vous permet de mieux cerner les différentes caractéristiques sensorielles de vos soins grâce à l’élaboration de son panel expert.

Le profil sensoriel permet la description des propriétés sensorielles d’un produit tant sur le plan qualitatif, par ses descripteurs, que sur le plan quantitatif, par différentes intensités. Il permet d’apporter des réponses à toutes sortes de questions en lien avec la conception, le développement ou la reformulation de votre soin. Ces tests sont réalisés sur des matières premières ou des produits finis.

Quels sont les objectifs et possibilités du profil sensoriel ?

Caractériser l’angle sensoriel d’un soin.
Comparer ses caractéristiques avec celles des soins concurrents.
Quantifier de potentielles différences au travers des caractéristiques de textures, visuelles et odeurs.
Surveiller son positionnement par rapport au marché.
Relier les données sensorielles d’un produit avec des données hédoniques ou instrumentales.
Identifier et mesurer les effets d’une reformulation ou de procédé sur quelques caractéristiques clés.

Quels sont les avantages de ce test ?

Très rapide, le panel est entraîné ainsi que disponible.
Complément des tests consommateurs.
Comparaison de plusieurs produits simultanément.
Mise en évidence de différences sensorielles significatives.

Notre jury d’analyse sensorielle constitue votre appareil de métrologie. Nos membres ont été recrutés selon leurs aptitudes à s’exprimer, décrire et mémoriser afin de vous garantir un panel fiable, efficace et de qualité.

Un Panel expert à votre disposition

Discriminant par son aptitude à détecter les différences sensorielles entre des produits.
Consensuel par son aptitude à avoir un degré de notation très proche par descripteurs et par produits.
Reproductible par son aptitude à donner des résultats presque identiques pour un même produit et pour un même descripteur, mais à des moments différents dans le temps.

Les bonnes performances de notre panel sont régulièrement évaluées.