Industrie — Grande Consommation

Ce que vos consommateurs préfèrent vraiment

Goût, texture, plaisir, naturalité : en alimentation et grande consommation, la préférence consommateur est le seul verdict qui compte. SYRES la mesure avec rigueur pour orienter vos décisions de développement et de communication.

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Grande Consommation SYRES

Enjeux du secteur

En alimentation, le goût reste le premier critère d'achat. Mais il est concurrencé par des attributs émergents : naturalité, origine, impact environnemental, format pratique. Les marques qui comprennent ces arbitrages prennent de meilleures décisions de développement.

Ce que SYRES apporte

01
Goût & émergents : les deux exigences
En alimentation, le goût reste le premier critère d'achat. Mais il est de plus en plus concurrencé par la naturalité, l'origine, l'impact environnemental et le format pratique. SYRES mesure les préfèrences des consommateurs pour tous ces attributs.
02
Panels alimentaires recrutés au profil
Amateurs de snacking, consommateurs végétariens, acheteurs bio, familles avec enfants : recrutement ciblé selon vos segments pour des résultats représentatifs, obtenus par des tests réalisés en centre ou à domicile
03
Test sensoriel & test de concept combinés
Goût, texture, packaging et concept en un seul dispositif — pour réduire le nombre d'études et accélérer la prise de décision sans sacrifier la rigueur.
04
Couverture internationale
Les préférences gustatives varient selon les marchés. SYRES coordonne des tests gustatifs dans 30 pays pour valider des recettes sur l'ensemble de vos zones de distribution.

Résultats types

Les leviers de préférence qui font la différence

SYRES a accompagné des centaines de marques alimentaires dans la validation de leurs claims de goût et de préférence.

Goût préféré par 7 consommateurs sur 10
Texture plus fondante — prouvé vs concurrent
Moins sucré ressenti sans altérer le goût — 82% d'accord
Naturalité perçue supérieure en blind test
Intention de rachat : 74% "probablement" ou "certainement"
Préféré par les familles — test en foyer, 4 semaines
Format pratique noté 4,5/5 par les utilisateurs
Meilleur goût, même sans sucre ajouté — comparatif aveugle
Tests grande consommation SYRES

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D'expertise sectorielle
Depuis 1997, l'expertise SYRES au service des marques.
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Panel France qualifié et connecté.
5M+
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Panel international représentatif.
500+
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De la startup à la multinationale.

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