18/06/2025 - Preference Mapping : Votre produit sera-t-il un best-seller ?

Un outil peut vous aider à le déterminer : le Preference Mapping.

 

Cette méthode d’analyse statistique associe les résultats d’un test consommateurs (évaluation des préférences) à des données sensorielles objectives fournies par un panel expert. Elle permet de visualiser et de comprendre comment les consommateurs perçoivent votre produit par rapport à ceux de vos concurrents.

Les avantages stratégiques du Preference Mapping :

• Comprendre pourquoi votre produit plaît (ou non) : identifiez les critères sensoriels (goût, texture, odeur, design) qui influencent les préférences des consommateurs.
• Optimiser une reformulation : ajustez la composition ou les caractéristiques de votre produit pour mieux répondre aux attentes réelles du marché.
• Identifier les caractéristiques préférées : découvrez les attributs sensoriels qui génèrent le plus d’adhésion.
• Affiner votre discours marketing : appuyez vos messages sur des insights consommateurs tangibles et différenciants.

 

Comment le Preference Mapping peut optimiser votre produit ?

Un produit qui cartonne, c’est un produit testé, comparé et optimisé ! Découvrez un cas concret :

 

Le déroulement de l’étude

• Tests consommateurs : 70 volontaires ont attribué une note d’appréciation globale à chaque produit.
• Analyse sensorielle : un panel de 10 experts a évalué 15 crèmes selon 12 critères (texture, visuel, odeur, etc.).

 

Le rôle clé du Preference Mapping

Cet outil d’analyse permet de :

• Visualiser les liens entre préférences et caractéristiques sensorielles.
• Identifier les axes de repositionnement.
• Ajuster la formulation pour mieux se démarquer sur le marché.

 

Résultats clés

Les crèmes les plus appréciées avaient un point commun :

• Un aspect translucide
• Une texture fondante et glissante
• Une sensation de fraîcheur
• Une odeur intense

 

Pourquoi utiliser le Preference Mapping ?

• Améliorer l’expérience utilisateur
• Prendre des décisions basées sur des données concrètes
• Maximiser l’impact sensoriel et émotionnel de vos produits

 

Envie d’optimiser votre produit ? SYRES vous accompagne dans vos études consommateurs et sensorielles. Contactez-nous pour en savoir plus !